3
котлеты без добавления хлеба
(28.07.2013 19:10)
0
Маринованный морской окунь в молоке. 500 г свежего морского окуня, 30 г сливочного масла, 10 г сахара, 50 г 3%-ного раствора уксуса, 50 г молотых сухарей, 300 г молока, соль и молотый перец по вкусу, зелень укропа и портулака. Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать голову, плавники и хвост, тщательно промыть проточной водой и разделать на филе. Полученное рыбное филе нарезать небольшими кусками, каждый из которых посолить, посыпать перцем, залить раствором уксусной кислоты и оставить на 2 часа для маринования. http://chopsan.nokly.com - ресурс на котором вкусно Размягчить в кастрюле сливочное масло, всыпать сахар, растереть деревянной лопаткой и добавить, помешивая, 6 яиц. Когда масса станет пышной, всыпать сухари, изюм и замесить. Выпекать кекс нужно в форме, смазанной маслом и припорошенной мукой. Печется кекс при температуре 180-200 градусов в течение 20-25 минут.
|